<어느 정도 먹고나서 찍었다..;>
된장찌개를 끓였다.
뚝배기를 산 기념으로...라기 보다는 된장찌개가 먹고 싶어서
똑배기를 샀다. 가격은 2천원...
간만에 대파도 사고, 두부도 사고, 청량고추, 마늘도 샀다.
대파는 잘 다듬어 락앤락에 넣어두고, 마늘은 찧어서
식비닐(;;)에 싸서 냉동실에 넣었다. 청량고추는 야채실에...
두부는 반만 쓰고 나머지는 작은 락앤락에 넣어 냉장고行...
두부를 팔아치우려고 한 건지 키친타올에 된장 샘플에
덕지덕지 붙어서 꽤나 비쌌다... 담부턴 걍 두부... ㅡㅠ
요즘은 위생상의 이유로 예전 동네 슈퍼에서 팔듯이 그렇게는
잘 안파는것 같다.
어쨌든. 뚝배기에 종이컵 2컵정도 물을 넣고, 멸치 두마리 머리때고
넣구선 청량고추 하나, 작은 두부 반모, 대파 적당히;, 마늘 한숟가락 정도
넣고 끓였다. 된장은.. 집된장 갖고 온게... 도저히 먹을 수가 없게
되어서...(푸른곰팡이? 여튼 그런게 아니라 녹색 곰팡이가 피어서..
GG 쳤다..) 두부에 따려온 구수한 무슨 베기 된장을 넣었다.
한숟가락 좀 넘는 양이었다. 여튼 넣고 한번 팔팔팔 끓고 나서
끄고 먹었다. 맛있었다. -ㅅㅠ...
부끄럽게도 지금까지 된장 한번 제대로 성공한적 없었는데...
딱 한번 있었나...;
여튼... 이런 식으로 조금은 공식처럼 정량화해서 끓이면
다음에도 비교적 쉽게 해 먹을 수 있으니 좋다..
생각보다 양이 많아서 뚝배기는 그릇으로 잘 덮어뒀다.
여담이지만... 은근한 것의 대명사가 뚝배기 라더니...
팔팔 끓인다음에 불을 껐는데, 어라라... 계속 끓네...
ㅡㅡ;;;
